Gimbap - Koreanische Seetang-Reis-Röllchen

auch für die vegane Ernährung geeignet

Die überaus gesunde und abwechslungsreiche koreanische Küche wird auch hier zu Lande immer beliebter. In diesem Kurs lernen wir die koreanischen Reis-Röllchen kennen. Anders als bei den japanischen Reishäppchen werden diese allerdings nicht mit rohen Zutaten gemacht. Gemüse und Ei werden gedünstet und gewürzt und zusammen mit Fischcake, Bulgogi oder Tofu in Seetang und Reis auf einer speziellen Matte gerollt. (Eigene Rollmatten können gerne mitgebracht werden.) Wir machen drei verschiedene Varianten der Gimbap. Da jeder seine Rolle nach eigenen Wünschen füllen kann, ist dieser Kurs auch für Vegetarier und Veganer geeignet.

Material

Geschirrtuch, Gefäß mit Deckel, Getränk, Rollmatte (falls vorhanden)