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Kräuter und Früchte konservieren

Beim Kräuterspaziergang wird der Fokus auf Tipps und Tricks zur Verarbeitung von Wildkräutern und Wildfrüchten im Jahreslauf gerichtet. Manche Kräuter verlieren ihre Heilkraft durch Trocknung, andere eignen sich nicht zum Einfrieren. Dennoch finden sich auch für diese Kräuter und Früchte passende Konservierungsmöglichkeiten.