Gewürztasting Salz und Pfeffer Workshop
Donnerstag, 27. Februar 2025 18:00–21:30 Uhr
| Kursnummer | 43420 |
| Dozenten |
Ralf Schmitt
Arnika Akademie Teuschnitz |
| Datum | Donnerstag, 27.02.2025 18:00–21:30 Uhr |
| Gebühr | 30,00 EUR incl. Gebühr für Gewürze |
| Ort |
vhs-Haus
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Kursort
Salz ist immer weiß und roten Pfeffer gibt es gar nicht, oder? Salz kann man gut in einer Blechdose lagern, oder? Alles Quatsch! Im Kurs wird mit vielen Mythen rund um das Thema Salz und Pfeffer aufgeräumt, denn Salz ist nicht gleich Salz und Pfeffer nicht gleich Pfeffer. Allein die Vielfalt der Proben – 50 an der Zahl – , die Sie sehen, riechen und probieren können, lässt erahnen, wie weit die Welt allein dieser beiden Gewürze ist. Im Anschluss werden Sie unter Anleitung zwei Alltagsgewürzmischungen nach Wahl selbst herstellen und mit nach Hause nehmen können. Im Basiskurs geht es nicht nur um Wissen über die Welt der Gewürze, sondern auch darum, wie man es gut in der Küche anwenden kann: Wie verwende ich Salz und Pfeffer wie ein Profi in meiner Küche? Wie rette ich versalzenes Essen? Wie bekomme ich mehr Geschmack in fades Essen? Wann würze ich beim Kochen und wie wirken sich Gewürze auf mein Wohlbefinden aus? Woran erkenne ich gute Gewürze und wie lagere ich diese?
mitzubringende Materialien
zwei kleine Gläschen mit Deckel für Gewürzmischungen
