Koreanische Banchan (Beilagen) auch für die vegane Ernährung geeignet
Beginn Donnerstag, 26. März 2026, 1 Abend, 18:00 Uhr
| Kursnummer | 43403 |
| Dozentin |
Tina Vadász-Hain
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| Datum | Beginn Donnerstag, 26. März 2026, 1 Abend, 18:00 Uhr |
| Gebühr | 12,00 EUR zzgl. Lebensmittel vor Ort zu zahlen. ab 9 Personen Gebühr 12,00 € ab 7 Personen Gebühr 14,40 € |
| Ort |
AELF-Gebäude
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Kursort
Koreanische Banchan sind kleine Beilagengerichte, die typisch für die koreanische Küche sind. Sie bestehen aus einer Vielzahl von kleinen, meist pikanten oder fermentierten Speisen wie Kimchi, eingelegtem Gemüse (Spinat, Rettich, Möhren), Tofu oder Eier. Banchan werden oft in großen Mengen serviert und ergänzen das Hauptgericht, um eine vielfältige und ausgewogene Mahlzeit zu schaffen. Sie sind ein wichtiger Bestandteil der koreanischen Esskultur und tragen dazu bei, die Mahlzeit abwechslungsreich und geschmacklich spannend zu gestalten. Banchan werden meist in großen Mengen produziert, so dass sie sich im Kühlschrank mehrere Tage halten und zusammen mit Reis und Fleisch gegessen werden können.
mitzubringende Materialien
- Geschirrtuch
- Gefäß mit gut schließendem Deckel
- kleine Gläser für Reste der Gewürzmischungen
- Getränk
